واقعیت این است که:
مرغابی زیبا، يكي از رستوران های زنجيره ای غذای فوری در تهران است که طرفداران زیادی دارد. این رستوران در نوآوری عجیب و تازه‌ای منوی غذای خود را طوری طراحی کرده است که زنان و مردان از بین دو فهرست متفاوت غذا سفارش می‌دهند. این رستوران غذاها را بر اساس وزن افراد هم دسته‌بندی کرده است. در ليست مربوط به “بانوان”، غذا های مناسب رژيم غذايی کم كالری انتخاب شده که خطری برای حفظ اندام به شمار نروند، در حالیکه فهرست غذاهای انتخابی برای آقايان، مملو از سس و پنير و حجم بالای گوشت است. در واقع در این رستوران انتخاب‌ها را نه بر اساس مواد اولیه یا کالری، که بر اساس جنسیت دسته‌بندی شده‌اند.
در منوی این رستوران طرح مرغابی نر چاقی می‌بینیم که واضح است از خوردن غذا لذت برده، درحالیکه مرغابی‌های ماده، لاغر و در وضعیتی ایستاده و کاملاً مرتب هستند. شعار این رستوران این است : «با خود مهربان باشید» در منوی غذای این رستوران با این دسته‌بندی‌ها مواجه می‌شویم:
« منوی مخصوص «گل بانوان در حال رژیم»، «منوی مخصوص بزرگ بانوانی که رژیم خود را شکسته اند»، «ساندویچ مخصوص برای آقایان خروس وزن یا سبک وزن»
ما فکر می‌کنیم :
هیچ رستورانی به ویژه رستورانی که شعارش «با خود مهربان باشید» است، وظیفه کنترل وزن و تناسب اندام زنان و مردان را ندارد و با ایجاد نوع جدیدی از تفکیک جنسیتی، آن هم در منوی غذا، به همراه غذای خود فرهنگی را نیز به مشتریان می‌فروشد که در آن، یک زن باید بیشتر از یک مرد نگران اضافه وزن خود باشد. استفاده از واژه‌هایی چون «گل بانو» برای زنان ظریف و «بزرگ بانو» برای زنان چاق و یا خروس وزن برای مردان لاغر مصداق بارز جنسیت‌زدگی است. حتی اگر قبول کنیم که معمولاً زنانسبت به مردان به میزان کم‌تری انرژی نیازدارند، زنانه و مردانه کردن غذا در عین وجود واحد مشخص کالری برای سنجش انرژی، به بازتولید کلیشه‌های جنسیتی برای کنترل بدن زنان کمک می‌کند:
– بدن مطلوب برای یک زن، بدنی لاغر و کوچک و ظریف است و یا همه زن‌ها کم خور و همه مردها پرخورند.
– حس عذاب وجدان دائمی از غذا خوردن و حذف لذت آن كه از ابتدايی ترين نیازها و لذات انسانی است، نگرانی از مورد تائيد جامعه مردسالار قرار نگرفتن را به دلایلی چون نداشتن اندام مقبول و مطلوب افزایش می‌دهد.
– حلقه کنترل بدن زن را در جامعه‌ای که برای از بدو تولد صدها نسخه باید و نباید پيچيده، تنگ تر از آنچه هست می‌كند.
چه می‌کنیم؟
در این موج فیسبوکی شرکت می‌کنیم و از رستوران مرغابی زیبا می‌خواهیم حال که این رستوران پرطرفدار، چندین شعبه در پایتخت دارد و از تنوع غذایی پرکالری و کم کالری برخوردار است، منوی غذایی را بر اساس میزان کالری غذاها تنظیم کند که هرکسی فارغ از جنسیت خود با توجه به رژیم غذایی و الگوهای شخصی‌اش برای سلامتی و تغذیه غذای خود را انتخاب کند.
